Foto:
james.thompson
Namirnice
- junetina 500 g
- rukola 300 g
- paradajiz 300 g
- crni luk 1 gl
- crno vino 1 dl
- biber 1 kk
- so 1 kk
- ulje 2 sk
- sok od narandže 1 dl
- ljuta papričica 1 kom
- lovorov list 1 kom
Nutricione vrednosti
-
Energija1182 kcal
-
Uglj. hidrati4%
-
Proteini8%
-
Masti3%
-
Voda83%
-
Ostalo1%
Salata sa junetinom, paradajizom i rukolom
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
295
kcal
Priprema
1
Za salatu sa junetinom, paradajizom i rukolom junetinu iseći na trake, a crni luk sitno isecite. Staviti crni luk da se dinsta, dodati mu junetinu, biber i lovorov list. Nastavite dinstati dok ne meso ne porumeni, dodajte so i crno vino pa krčkajte dok meso ne bude gotovo.
2
Pomešajte sok od narandže, ulje, so i biber pa dobro promešajte da se sastojci sjedine. Ovim dresingom prelite opranu i očišćenu rukolu.
3
U činiju stavite rukolu, gotovu junetinu, paradajiz isečen na komade i sitno isečenu ljutu papričicu. Sve blago promešajte i poslužite.