- škampi 400 g
- crveni kupus 0.5 kom
- crni luk 0.5 kom
- šargarepa 2 kom
- crvena paprika 1 kom
- so 2 g
- biber 1 g
- vegeta 3 g
- maslinovo ulje 4 sk
sos
- soja sos 5 sk
- crno vino 6 ml
- balzamiko sirće 1 sk
- maslinovo ulje 2 sk
- beli luk 1 čl
- smedji šećer 1 kk
-
Energija1398 kcal
-
Uglj. hidrati5%
-
Proteini5%
-
Masti6%
-
Voda81%
-
Ostalo2%
Škampi u aromatičnom sosu
Priprema
1
Škampi u aromatičnom sosu se spremaju na sledeći način prvo pripremite povrće: operite ga očistite i isecite. Kupus na rebra, a crni luk, šargarepu i papriku na kockice.
2
U jedan dublji tiganj stavite polovinu maslinovog ulja da se zagreje. Ispržite povrće na najjačoj vatri. Prvo stavite šargarepu, zatim papriku, kupus i na kraju luk. Gotovo povrće začinite sa soli, biberom i vegetom.
3
Škampe začiniti sa soli i biberom zatim ih ispecite u drugom tiganju na preostalom maslinovom ulju, na umerenoj temperaturi. Spojite gotove škampe sa povrćem i promešajte da se namirnice pomešaju pre nego što ih prelijete sosom.
4
Za sos spojite sve sastojke i dobro promešajte. Prelite preko škampa sa povrćem promešajte i kratko propržite. Škampe u aromatičnom sosu poslužite tople sa pirinčom.
Sos možete poslužiti i sa drugim vrstama mesa.