nadev
- kisela paprika 3 kom
- sušene kobasice 150 g
- jaja 3 kom
- sremski sir 120 g
- pavlaka 2 sk
- so 0.5 kk
palenta
- voda 1 l
- kukuruzno brašno 225 g
- so 1 kk
- maslac 30 g
-
Energija2044 kcal
-
Uglj. hidrati10%
-
Proteini5%
-
Masti6%
-
Voda78%
-
Ostalo1%
Slani rolat od palente
Priprema
1
Za slani rolat od palente prvo napravite nadev da bi ste vruću palentu odmah mogli filovati i oblikovati.
2
Skuvajte jaja, ohladite ih pod mlazom hladne vode, oljuštite i sitno isecite. Crvenu kiselu papriku i kobasicu sitno isecite. Pomešajte sir i pavlaku, malo posolite i dobro promešajte.
3
Stavite voda da provri dodajte so i maslac pa uz stalno mešanje dodajte kukuruzno brašno dok ne dobijete glatku masu. Kuvajte par minuta dok se palenta ne zgusne.
4
Oblikujte slani rolat od palente alu foliju podmažite uljem ili maslacem, stavite palentu, rastanjite je da dobijete koru željene debljine. Na vruću palentu stavite papriku, sir, jaja pa kobasicu i pomoću alu folije uvite rolat. Ostavite rolat preko noći da se dobro ohladi, isecite na komade i poslužite.