Slani rolat sa kikirikijem

1

Slani rolat sa kikirikijem napravite na sledeći način: staviti mleko sa soli da prokuva, naspite u tanjir brašno sa praškom za pecivo i dodajte ga provrelom mleku. Dobro promešajte da nema grudvica, kad počne da se zgušnjava sklonite sa ringle. Posebno umutite belanca, a posebno umutite žumanca. Kad se testo prohladilo dodajte obe smese od jaja i dobro promešajte da se izjednači. Ispecite koru u četvrtastoj podmazanoj (ili sa pek papirom obloženoj) tepsiji, na 170 stepeni, 15 minuta.

2

Gotovu koru za slani rolat sa kikirikijem izvadite iz tepsije, stavite je na čistu krpu i pažljivo uvite u rolat, da bi vam se kasnije rolat lakše uvio i da ne puca.

3

Kratko propržite susam, dodajte usitnjen kikiriki, pavlaku i feta sir pa dobro umutite da se svi sastojci sjedine. Ovim filom premažite koru i uvite je u rolat. Možete rolat ukrasiti pavlakom ili majonezom ako volite. Ostavite par sati rolat sa kikirikijem da se sjedini i lakše seče. Isecite ga na parčad i poslužite.