Foto:
lookslikeamy
Namirnice
- fileti soma (pangasijus) 800 g
- crni luk 1 gl
- beli luk 3 čl
- inćuni 50 g
- paradajiz pelat 400 g
- peršunov list 3 sk
- lovorov list 1 kom
- belo vino 2 dl
- brašno 200 g
- aleva paprika 1 sk
- limun 1 kom
- so 1 kk
- vegeta 1 kk
- biber 0.5 kk
Nutricione vrednosti
-
Energija1997 kcal
-
Uglj. hidrati11%
-
Proteini9%
-
Masti2%
-
Voda76%
-
Ostalo1%
Som u sosu od inćuna i paradajiza
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
499
kcal
Priprema
1
Som u sosu od inćuna i paradajiza pripremite na sledeći način: filete soma poprskati limunovim sokom, začinite soli, biberom i vegetom po ukusu. Pomešati brašno sa alevom paprikom, uvaljajte filete u ovu smesu i ispecite ih na vrelom ulju da porumene. Izvadite ih i ostavite na toplom.
2
Crni i beli luk oljuštite i isecite sitno. Paradajiz pelat isecite na veće komade.
3
Za pripremu sosa od inćuna i paradajiza na malo ulja propržite crni i beli luk, dodajte paradajiz pelat, sitno isečen peršunov list, lovor, belo vino i začine po ukusu. Nastavite dinstanje dok se smesa ne ujednači. Dodajte inćune i krčkajte još pet minuta.
4
Filete soma prelite sa sosom, soma u sosu od inćuna i paradajiza poslužite sa kuvanim krompirom ili krompir salatom.