- spanać 500 g
- beli luk 6 čl
- mleko 5 dl
- brašno 1 sk
- kisela pavlaka 2 sk
- so 1 kk
- ulje 2 sk
-
Energija764 kcal
-
Uglj. hidrati6%
-
Proteini3%
-
Masti4%
-
Voda85%
-
Ostalo1%
Spanać na mleku
Priprema
1
Spanać na mleku se priprema na sledeći način: uzmite pola kg mladog spanaća očistite ga i dobro operite, a zatim ga u velikoj šerpi kratko obarite u slanoj vodi, oko 10min.
2
Dok se spanać kuva vi oljuštite i sitno isecite beli luk, 6 čena a može i 8 ako volite aromu belog luka.
3
Posle 10 min kuvanja, blanširan spanać dobro ocedite i sitno ga isecite.
4
Stavite u šerpu ili u duboki tiganj malo ulja da se zagreje pa kratko propržite beli luk samo da pusti miris, vodite računa ne sme da zagori. Preko belog luka dodajte pripremljen spanać i polovinu mleka. Dobro promešajte i kratko krčkajte.
5
Preko spanaća pospite kašiku brašna dobro promešajte, dodajte preostalo mleko i kiselu pavlaku, pa uz često mešanje na umerenoj vatri spanać na mleku kuvajte do željene gustine. Na samom kraju začinite spanać sa soli po ukusu i toplo poslužite uz sve vrste mesa.