fil
- puding od maline 2 kom
- sok od višanja 6 dl
- šećer 6 sk
- višnje 600 g
testo
- brašno 500 g
- kvasac 1 kom
- mleko 125 ml
- maslac 100 g
- šećer 5 sk
- vanilin šećer 1 kom
- jaja 2 kom
-
Energija4076 kcal
-
Uglj. hidrati28%
-
Proteini3%
-
Masti4%
-
Voda63%
-
Ostalo1%
Štrudla sa višnjama
Priprema
1
Napravite testo za štrudlu sa višnjama: da umesite testo rastopite kvasac u toplom mleku sa šećerom, dodajte ostale sastojke na sobnoj temperaturi i rastopljen maslac pa zamesite glatko testo. Ostavite testo da stoji pola sata.
2
Za pripremu fila za štrudlu sa višnjama razmutite puding u malo soka od višanja da nema grudvica. Preostali sok sa šećerom stavite da prokuva pa umešajte razmućen puding. Skuvajte puding i ostavite da se prohladi. U mlak puding dodajte očišćene i ocedjene višnje, pa promešajte.
3
Razvite testo, premažite ga pripremljenim filom i pažljivo savite štrudlu. Stavite štrudlu sa višnjama u podmazanu tepsiju i pecite je u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 45 minuta. Tokom pečenja nekoliko puta pospite štrudlu sa malo mleka. Hladnu štrudlu isecite na parčad i pospite je šećerom u prahu.