Tart od jabuka

1

Za pripremu tarta od jabuka jabuke oljuštite, isecite ih na kriške i odstranite im koštice.

2

Kad ste pripremili jabuke stavite na ringlu da se zagreje tiganj ili tepsija odgovarajuće veličine (važno je da posuda u kojoj spremate tart od jabuka može da se zagreje na ringli a završi pečenje u rerni) u vreo tiganj stavite 100g šećera za minut dodajte 100ml slatkog belog vina i semenke iz jedne šipke vanile. Kuvajte kratko da se šećer rastopi pa dodajte pripremljene jabuke i kratko sve zajedno kuvajte da karamel obloži jebuke sa svih strana.

3

Lisnato testo (najbolje kupovno) razvite tako da bude malo veće od posude u kojoj se krčkaju jabuke. Dok su jabuke za tart još na ringli prekrite ih brzo lisnatim testom i ušuškajte sa svih strana.

4

Stavite tart od jabuka u rernu zagrejanu na 180-190 stepeni da završite pečenje, pecite ga oko pola sata dok ne dobijete rumenu hrskavu koricu. Gotov tart od jabuka vreo prekrite velikim tanjirom i odlučno prevrnite tart na tanjir (tart morate prevrnuti vreo da se karamel ne bi stvrdnuo i zalepio za posudu, budite pažljivi da se ne opečete).

5

Tart od jabuka poslužite topao ili hladan po želji sa sladoledom od vanile ili šlagom.