Foto:
@joefoodie
Namirnice
- svinjsko mleveno meso 600 g
- crni luk 1 gl
- beli luk 2 čl
- orasi 50 g
- so 1 kk
- djumbir u prahu 0.5 kk
- cimet 0.5 kk
- biber 0.5 kk
- muskatni orah 0.5 kk
- ljuta tucana paprika 1.5 kk
- ulje 2 sk
testo
- griz 400 g
- brašno 200 g
- slatka paprika 1 sk
- so 1 kk
- biber 0.5 kk
- ulje 2 dl
- voda 2 dl
Nutricione vrednosti
-
Energija5081 kcal
-
Uglj. hidrati27%
-
Proteini12%
-
Masti15%
-
Voda46%
-
Ostalo1%
Testo punjeno mlevenim mesom
Broj porcija:
6
Energetska vr. porcije:
847
kcal
Priprema
1
Testo punjeno mlevenim mesom: nadev od mesa napravite na sledeći način. Crni i beli luk očistite i sitno isecite, propržite ga na zagrejanom ulju pa dodajte meso i nastavite pržiti. Kad meso pobeli dodajte grubo usitnjene orase i začine: so, biber, djumbir, cimet, muskatni orah i tucanu papriku. Sve dobro promešajte da se začini sjedine.
2
Da zamesite testo pomešajte griz i brašno dodajte papriku, so i biber. Naspite ulje i vodu pa zamesite glatko testo.
3
Napunite testo sa dosta nadeva kao za knedle sa šljivama i pecite u ulju. Gotovo testo punjeno mlevenim mesom stavite na papirni ubrus da se ocedi masnoća i poslužite sa kiselim mlekom ili sa nekim umakom.