Tikvice pita

1

Za pripremu pite tikvice oljuštite i secite na tanke kolutove, dobro ih posolite i ostavite sa strane da puste vodu.

2

Za pripremu nadeva za pitu kiselu pavlaku sa polovinom mleka i 2 kašike ulja dobro promešajte da dobijete kremastu smesu i malo posolite ( ostavite malo smese od pavlake sa strane za premaz). Posebno feta sir usitnite (narendajte ga, izdrobite rukom ili usitnite viljuškom).

3

Pomešajte brašno sa grizom i složite pitu sa tikvicama na sledeći način: podmazanu tepsiju pospite tanko mešavinom brašna i griza, zatim uzmite trećinu listića tikvica, svaki uvaljajte u mešavinu brašna i prekrite dno tepsije. Premažite kolutove polovinom pavlake i pospite je polovinom feta sira. Preko sira složite drugu trećinu tikvica uvaljanih u brašno, pa ih premažite preostalom pavlakom i pospite preostalim feta sirom. Završite pitu sa preostalim tikvicama uvaljanim u mešavinu brašna. Celu pitu pospite tankim slojem brašna i griza.

4

U malo odvojene smese pavlake dodajte jaja i preostalo mleko, pa dobro promešajte i prelite složenu pitu sa tikvicama. Preko pite složite polovine čeri paradajiza i pecite pitu u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40min. Pitu poslužite sa jogurtom i po želji sa belim lukom.