- čokolada za kuvanje 100 g
- mini kroasani 400 g
- eurokrem 200 g
- šlag 4 kom
drugi fil
- mleko 1 l
- puding od vanile 3 kom
- vanilin šećer 1 kom
- šećer u prahu 200 g
- margarin 200 g
kora
- jaja 6 kom
- šećer 6 sk
- brašno 5 sk
- kakao 1 sk
- prašak za pecivo 1 kom
prvi fil
- mleveni keks 500 g
- sok od breskve 2 dl
-
Energija9914 kcal
-
Uglj. hidrati31%
-
Proteini6%
-
Masti13%
-
Voda49%
-
Ostalo2%
Torta sa mini kroasanima
Priprema
1
Za tortu sa mini kroasanima pripremite koru, odvojite belanca od žumanaca, žumanca umutite sa šećerom, brašnom, kakaom i praškom za pecivo. Posebno umutite belanca u čvrst sneg i pažljivo spojite ove dve smese. Smesu za koru stavite u podmazanu, četvrtastu tepsiju i pecite je u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
2
Keks umešajte u glatku smesu sa gustim sokom od breskve.
3
Za pripremu fila za tortu sa mini kroasanima puding i vanilin šećer razmutite u dva decilitra mleka. Preostalo mleko stavite da provri i skuvajte gust krem. Sklonite puding da se ohladi. Margarin penasto umutite sa šećerom u prahu pa dodajte ohladjen fil i umutite krem.
4
Vanil fil za tortu podelite na dva dela, pa u jedan deo dodajte rastopljenu čokoladu i dobro promešajte.
5
Tortu sa mini kroasanima složite na sledeći način: koru stavite na tacnu, premažite je filom od keksa, zatim stavite čokoladni fil, preko poredjajte mini kroasane i premažite ih vanilin kremom, premažite sve eurokremom i ukrasite tortu umućenim šlagom.
Tortu napravite dan ranije da se kroasani i kora malo opuste i sjedine sa filom.