Voćna sladoled torta

1

Za voćnu sladoled tortu prvo stavite napolitanke u zamrzivač da se zalede dok vi radite ostalo, lakše ćete ih samleti. Zaledjene napolitanke sameljite na mašinu za mlevenje orasa, a banane oljuštite i isecite na kockice.

2

Za sladoled tortu kuvajte desetak minuta sirup od mleka sa 20 kašika šećera da se blago ukuva. Sklonite mleko sa ringle i ostavite da se prohladi.

3

Razmutite želatin u hladnoj vodi po uputstvu sa kesice. Ostavite ga oko 5 minuta da želatin nabubri, a zatim ga dodajte u toplo mleko uz stalno mešanje dok se želatin ne rastopi. Ostavite mleko sa želatinom da se skroz ohladi uz povremeno mešanje.

4

Za osnovnu smesu za voćnu sladoled tortu u hladno mleko dodajte 400g šlaga, pa mutite šlag mikserom 15-20 minuta, dok ne dobijete gust krem.

5

Podelite šlag na dva dela. Jednu polovinu ostavite belu, a u drugu polovinu šlaga dodajte čokoladne napolitanke samlevene na mašinu za mlevenje orasa.

6

Da oblikujete voćnu sladoled tortu obložite kalup ili šerpu folijom, naspite malo belog fila, zatim redjajte red banana, red belog krema dok ne potrošite sastojke. Na kraju naspite sav čokoladni krem koji predstavlja koru kad se torta izvrne. Ostavite voćnu tortu preko noći u frižideru da se dobro stegne. Izvrnite gotovu sladoled tortu na tacnu, skinite foliju, ukrasite tortu po želji i poslužite.