- jagode 400 g
- šećer u prahu 200 g
- jaja 4 kom
- sremski sir 500 g
- slatka pavlaka 200 ml
- piškote 40 kom
- crna kafa 200 ml
- rum 30 ml
- kakao 30 g
-
Energija4191 kcal
-
Uglj. hidrati24%
-
Proteini7%
-
Masti6%
-
Voda60%
-
Ostalo1%
Voćni tiramisu sa jagodama
Priprema
1
Za voćni tiramisu sa jagodama pripremite jagode, očistite ih i isecite na kolutove.
2
Za pripremu fila za voćni tiramisu žumanca dobro umutite sa polovinom šećera u prahu, postepeno dodavajte neslani sremski sir uz stalno mućenje dok ne dobijete gladak krem (potrebno je duže mutiti). Polako dodajte umućena belanca sa preostalim šećerom. Posebno umutite slatku pavlaku u čvrst šlag i pažljivo spojite ove dve smese.
3
Skuvajte jaku crnu kafu i ostavite je da se ohladi. Kafu spojite sa rumom i blago promešajte. Piškote samo provucite kroz mešavinu kafe i ruma tako da ostanu čvrste.
4
U dublju tepsiju redjajte piškote, deo fila, zatim sve kolutove jagoda, fil, piškote i završite voćnu tortu sa filom. Ostavite tortu da se dobro ohladi, najmanje 3 sata, a najbolje je preko noći. Neposredno pre serviranja ukrasite voćni tiramisu sa kakaom i jagodama.
Umesto crne kafe možete koristiti espreso kafu ako vam je dostupna.