- palačinci 18 kom
- šampinjoni 400 g
- crni luk 2 gl
- jaja 2 kom
- pavlaka 2 kom
- mleko 1 dl
- peršunov list 1 sk
- so 1 kk
- biber 0.5 kk
- belo vino 1 dl
-
Energija1760 kcal
-
Uglj. hidrati8%
-
Proteini4%
-
Masti6%
-
Voda81%
-
Ostalo1%
Palačinke sa pečurkama
Priprema
1
Za pripremu palačinaka sa pečurkama prvo je potrebno da napravite palačinke, pogledajte naš recept za palačinke.
2
Za pripremu nadeva za palačinke na malo zagrejanog ulja propržite sitno isečen crni luk. Dodajte šampinjone isečenje na tanke listiće, so i biber pa dinstajte desetak minuta. U gotove šampinjone dodajte sitno isečen peršunov list i 1 pavlaku, sve dobro promešajte pa polako umešajte belo vino. Kratko krčkajte da se masa sjedini.
3
Svaku palačinku premažite nadevom od šampinjona, urolajte je i složite u podmazanu vatrostanu činiju. Umutite jaja, sjedinite ih sa preostalom pavlakom i 1dl mleka, malo posolite, pa dobijenom smesom prelite složene palačinke. Palačinke sa pečurkama pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumene, poslužite toplo.

Umesto peršunovog lista možete koristiti mirodjiju, uzmite šta više volite.